做農業的路上(shàng)，有(yǒu)鮮花(huā)也有(yǒu)荊棘的道(dào)路(lù)既陽(yáng)光燦爛(làn)，也曲(qǔ)折坎(kǎn)坷，需(xū)要有準備而小心翼翼地前行(háng)。做農業(yè)僅(jǐn)僅懂(dǒng)農(nóng)業本身是不(bú)行的，你要具備(bèi)八項(xiàng)全面的功(gōng)夫。
一、你得(dé)懂政策 

凡(fán)事要看大(dà)勢(shì)，工業化、城鎮(zhèn)化背景下的三(sān)農問題，整(zhěng)體呈(chéng)現人口持續流(liú)出、農業勞動力(lì)下降、村莊(zhuāng)空心(xīn)化等問題(tí)，客觀上形(xíng)成(chéng)了土地(dì)規模适度擴大(dà)的趨勢，也為外(wài)部資金、技(jì)術提(tí)供了(le)可能。但千(qiān)萬要注(zhù)意(yì)，農業(yè)是一(yī)個與(yǔ)政策(cè)關聯度極(jí)高的産業，過去常講(jiǎng)“發展農業，一(yī)靠(kào)政策(cè)，二(èr)靠(kào)科技(jì)，三靠(kào)投(tóu)入(rù)”，如今依然(rán)。比如農業(yè)産業政策的調整，從(cóng)2008年以來為豬沒(méi)有少投入，如今生豬(zhū)産能(néng)過剩，而牛(niú)羊肉(ròu)整體短(duǎn)缺，所以(yǐ)從今年起到今(jīn)後幾(jǐ)年，肉(ròu)牛肉(ròu)羊産業(yè)的加大(dà)投入(rù)必然不可(kě)避免。如果要投資畜牧業，是投(tóu)資市場(chǎng)已(yǐ)經近(jìn)乎飽(bǎo)和的生豬(zhū)産業(yè)，還是(shì)投資(zī)市(shì)場(chǎng)緊俏的肉(ròu)牛肉(ròu)羊産(chǎn)業?


二(èr)、你得(dé)懂農(nóng)業 

要(yào)搞農業，先得明(míng)白，什(shí)麼是農業，或者(zhě)至(zhì)少知道，農業不是工業(yè)。常識出了問題(tí)，後果(guǒ)很(hěn)嚴重。僅(jǐn)此一點，已讓多少投(tóu)資競(jìng)折腰(yāo)!一些人在投資(zī)農業(yè)的時(shí)候天(tiān)真的用工業投(tóu)資的(de)辦法搞農(nóng)業規劃，幻想着(zhe)像工(gōng)廠一樣迅(xùn)速建(jiàn)廠、調(diào)試、生産，其不知農業(yè)是動植(zhí)物生命的繁(fán)衍，受(shòu)生物(wù)規律和自(zì)然氣(qì)候條件的根本制約(yuē)，有明顯的(de)季節性、區域性(xìng)和周期性。沒有(yǒu)一個良(liáng)好科學的規劃，是不能(néng)做持續的優質(zhì)的農(nóng)業的(de)。

肉牛沒有(yǒu)三(sān)年以上(shàng)是出不了(le)欄的，蘋果沒有(yǒu)五年功夫(fū)是挂不了(le)果的，在(zài)鐵的自(zì)然規(guī)律(lǜ)面前，砸(zá)錢有什麼用(yòng)?更(gèng)多的是(shì)用(yòng)工業(yè)投資的辦法做(zuò)農業，根本(běn)沒有想到(dào)農地是不(bú)能抵押的(de)，農業(yè)的長(zhǎng)周期(qī)對流動資金(jīn)的占用是驚(jīng)人(rén)的(de)，結果(guǒ)因(yīn)為資(zī)金(jīn)鍊跟(gēn)不上(shàng)而困(kùn)死(sǐ)在(zài)即将結出(chū)碩果(guǒ)的黎明(míng)前，讓人(rén)惋惜不已(yǐ)!

三、你(nǐ)得懂(dǒng)合作 

你做(zuò)農業的地必然是從(cóng)農(nóng)民手中流轉而來(lái)的，不(bú)管這(zhè)個流(liú)轉是(shì)你直接與(yǔ)農民打交(jiāo)道，還是(shì)與(yǔ)當地政府打交(jiāo)道，從法(fǎ)律的角度看(kàn)都(dōu)沒有區(qū)别，因為土(tǔ)地歸(guī)根結底是(shì)農民的，你隻是(shì)流轉(zhuǎn)了一定(dìng)年限的(de)土地(dì)承(chéng)包經營(yíng)權。

既然如此，你想完(wán)全撇(piě)開(kāi)農(nóng)民而獨自(zì)赢利(lì)是不(bú)可能的，你(nǐ)的農(nóng)工必須要(yào)雇當地(dì)的(de)農民(mín)，你的配套(tào)支(zhī)持離不開(kāi)當(dāng)地農(nóng)民，你必(bì)須學會與農(nóng)民(mín)合作。也(yě)即(jí)聯想農(nóng)業提(tí)出的理念，農(nóng)業(yè)要掙錢，但(dàn)不是擠農(nóng)民(mín)，而是與(yǔ)農民(mín)共赢(yíng)。褚橙(chéng)的成功因素之(zhī)一也(yě)是讓農民(mín)得了(le)實惠(huì)。

多少(shǎo)農業(yè)企(qǐ)業就因為與農民合作(zuò)不夠，要麼重蹈人民公社的(de)覆轍，農(nóng)民在地裡(lǐ)的勞動完(wán)全可(kě)以讓(ràng)掙(zhèng)錢變賺錢;要麼糾紛麻(má)煩不斷，整(zhěng)天鬧心，難(nán)以正(zhèng)常經(jīng)營;嚴重的合約全毀，生(shēng)産(chǎn)經營停頓，甚至形成(chéng)社會事件，隻能(néng)黯然離場(chǎng)。
  
四、你得懂營(yíng)銷 

這個(gè)問題提出(chū)來，好(hǎo)多(duō)從(cóng)二三産業(yè)轉過來的會(huì)嘲(cháo)笑，農業(yè)有(yǒu)營銷嗎?我(wǒ)承(chéng)認農業(yè)營銷的水平很(hěn)低，實際上目前(qián)隻有(yǒu)銷售(shòu)，還(hái)到(dào)不了營銷(xiāo)層次(cì)，但我必須說農(nóng)業的(de)銷(xiāo)售問題(tí)與二三産業有(yǒu)根本(běn)的不(bú)同。農業的(de)市場呈現(xiàn)為千家萬戶小生産與千(qiān)變萬(wàn)化大市場(chǎng)的長(zhǎng)期矛盾中，多少(shǎo)年來并無(wú)實質性的(de)化解，當你(nǐ)投資(zī)一個農業産業(yè)時(shí)，雖不能(néng)說像(xiàng)押寶一樣(yàng)難以(yǐ)猜測(cè)，但至(zhì)少不可能(néng)精确(què)預測(cè)，多收三五(wǔ)鬥的現象在全(quán)國各(gè)地、在年際(jì)間頻繁上(shàng)演，多少相(xiàng)似的情景(jǐng)屢見(jiàn)不鮮(xiān)!

更要(yào)命的(de)是，農業的(de)産出是農(nóng)産品，是鮮活(huó)的，根本(běn)沒有(yǒu)辦法保鮮(xiān)，注定(dìng)銷售半徑(jìng)有限(xiàn)，在(zài)同(tóng)樣的(de)市場條件下，工(gōng)業品(pǐn)還可能壓庫待售(shòu)，而農産(chǎn)品不(bú)管(guǎn)什(shí)麼樣(yàng)的價格必須在(zài)最短的時(shí)間(jiān)内銷售出去(qù)，否則(zé)隻能翻(fān)入泥土(tǔ)變成(chéng)土肥(féi)，血本(běn)無歸。

于是奇怪的一幕出現了(le)，當一個地(dì)方的(de)蔬菜(cài)隻有幾分(fèn)錢的時候，另外(wài)一(yī)個地方可能(néng)正在(zài)吃着(zhe)幾(jǐ)塊(kuài)錢的(de)高價菜卻(què)沒有任何辦法(fǎ)，因為運不到或(huò)者運輸成(chéng)本大(dà)。看多(duō)少規模經(jīng)營的主體在農(nóng)産品(pǐn)滞銷時那(nà)一籌莫展的神态，讓(ràng)人同情又(yòu)無助(zhù)。 

  
五、你得懂(dǒng)管理 

農(nóng)業企業(yè)也是企(qǐ)業(yè)，是企(qǐ)業就得有管理(lǐ)。不要以為(wéi)農業企業就可以(yǐ)低(dī)水平管理，或者甚至(zhì)可(kě)以不要管理。農業企業(yè)的管理對象最(zuì)主要的(de)是農民(mín)，别忘了，人民公社二十年，從來(lái)就沒(méi)有(yǒu)解決農(nóng)民(mín)的管理(lǐ)問題(tí)。對于勞動(dòng)密集(jí)型産(chǎn)業的設施(shī)蔬菜生産而言，一個(gè)解決(jué)了農(nóng)民勞(láo)動積極性(xìng)的管理(lǐ)可以讓每個(gè)大棚(péng)赢利(lì)驚人，而不能有(yǒu)效調動農民積(jī)極性的管(guǎn)理可(kě)以導緻大棚虧損。

更不要(yào)說，農業企業管(guǎn)理環(huán)節衆(zhōng)多，完全是(shì)小管理，大效益(yì)。在今年“哀(āi)鴻(hóng)遍野”的(de)生豬市場(chǎng)中，有(yǒu)的生(shēng)豬養(yǎng)殖場(chǎng)竟(jìng)然效益不錯，核心是管(guǎn)理換來了效益，完全标(biāo)準(zhǔn)化的(de)科學(xué)喂養、完全規範的程(chéng)序免(miǎn)疫(yì)、完(wán)全到位的(de)疫病防控，節約(yuē)了飼(sì)料、減少病(bìng)死損失和(hé)相關費用(yòng)，都轉化為(wéi)良(liáng)好的利(lì)潤點。農業企業(yè)，如今(jīn)也走過了(le)粗放經營的年代，開(kāi)始精(jīng)細化(huà)了。

而(ér)對于那(nà)些(xiē)土生(shēng)土長的農業企業家(jiā)而言，則管(guǎn)理就成(chéng)了(le)土包子與現代(dài)企業(yè)家的分(fèn)水(shuǐ)嶺。事(shì)宜證(zhèng)明，做農(nóng)業(yè)，小的(de)靠能(néng)力，大(dà)的靠管理。有些(xiē)農業企業家做到幾百萬千把(bǎ)萬，再也(yě)上(shàng)不去(qù)，關鍵是企業管理超(chāo)出(chū)個人親力親(qīn)為範圍，自(zì)己累(lèi)還不松手(shǒu)，一手(shǒu)制造發展(zhǎn)的天花闆(pǎn)!


六、你得懂創新 

如果(guǒ)把農(nóng)業(yè)想得過(guò)于傳(chuán)統，一投入(rù)可能就受挫;如果把(bǎ)農業(yè)想簡(jiǎn)單了，經(jīng)營(yíng)一陣就失(shī)敗，這樣的(de)情形太多(duō)了。再(zài)沒有(yǒu)比農業(yè)傳(chuán)統的産業(yè)了，但農民可以(yǐ)傳統下去，而企業絕對不能傳統下(xià)去。因(yīn)為農民已經兼業化(huà)了、已(yǐ)經把務(wù)工(gōng)作為(wéi)主要(yào)收入來源(yuán)了(le)，農民企業怎(zěn)麼可以?

想做特色農産品，如果創新(xīn)不(bú)了産品(pǐn)的宣(xuān)傳、包裝和(hé)産品質量控制(zhì)體系(xì)，注定(dìng)是(shì)小打小鬧，不僅掙(zhèng)不了(le)錢，可(kě)能還要虧損，因為你(nǐ)比農民的運營(yíng)成本(běn)高。想做(zuò)傳統産業，如(rú)果不能把現(xiàn)代(dài)科技(jì)成果充分應用，不能(néng)把現代營(yíng)銷理念(niàn)良好運(yùn)用，不能(néng)把(bǎ)品牌(pái)做亮(liàng)，如何能在魚龍(lóng)混雜的市(shì)場中脫穎(yǐng)而出(chū)?同樣是(shì)在經營(yíng)農家(jiā)樂，當(dāng)大家(jiā)都在(zài)釣魚、打牌(pái)、吃土菜(cài)的(de)窠臼(jiù)裡打轉時，隻有(yǒu)那些有文化内(nèi)涵、能(néng)夠農耕體(tǐ)驗、享受自(zì)然的(de)鄉村旅遊相對(duì)勝出。

七(qī)、你得懂自己 

到底投資(zī)農業(yè)為什(shí)麼?如(rú)果要(yào)追求高額(é)利潤的(de)話，請遠離農(nóng)業，農業做(zuò)不到。請看看農(nóng)業上市公司，哪(nǎ)個不是典型的低利(lì)潤、高市盈(yíng)?但農業(yè)卻(què)是最可永續經(jīng)營的(de)産業，是人(rén)類無(wú)論如何也離不(bú)開的基礎産業，是永遠(yuǎn)不過時(shí)的朝陽産業。但做農(nóng)業像養孩(hái)子，你(nǐ)急不(bú)得，總(zǒng)得有十年樹木(mù)、百年樹人(rén)的思想，因(yīn)為地裡的(de)莊稼(jià)不因(yīn)為你急而(ér)加(jiā)快生長(zhǎng)。

做好(hǎo)了的(de)農業(yè)，短(duǎn)期(qī)的回報可(kě)能不豐厚(hòu)，但(dàn)長(zhǎng)期的回(huí)報(bào)卻相(xiàng)當穩定(dìng)。也像山(shān)間的清流，細小(xiǎo)卻能長久(jiǔ)的流(liú)淌。更重要(yào)的是(shì)，投資農業(yè)是一(yī)種責(zé)任，一(yī)種為(wéi)國民(mín)生産健康(kāng)農産品的(de)企業(yè)責任(rèn);是(shì)一(yī)種回報，一種工業和(hé)城市在(zài)受(shòu)盡農(nóng)業農村和農民支持而必須反(fǎn)哺的理性回報(bào);也是一種(zhǒng)境界(jiè)，一種(zhǒng)遠(yuǎn)離喧嚣追求自然重回(huí)田園牧歌的人(rén)生境(jìng)界(jiè)。 

 
八、你(nǐ)得懂風險 

風險對(duì)于農業而(ér)言似家常(cháng)便飯，不僅(jǐn)種類遠遠(yuǎn)多于工業(yè)，而且程度(dù)遠遠大于(yú)工業。初期我(wǒ)以(yǐ)為有(yǒu)兩大(dà)風險，即自(zì)然風險和市場(chǎng)風險，可随着實(shí)踐總(zǒng)結的深入(rù)，我發現(xiàn)農(nóng)業的(de)風險(xiǎn)遠遠不止(zhǐ)于這(zhè)些(xiē)，現在已(yǐ)經可以歸(guī)納為(wéi)6種：

一是自然風險，刮風下雨、旱(hàn)澇冰雹、低溫寡照，這(zhè)些大自然(rán)經常上演(yǎn)的現象工(gōng)業是(shì)不考(kǎo)慮的(de)，而農業卻(què)實實(shí)在在(zài)地經(jīng)受(shòu)着影(yǐng)響(xiǎng)，輕則(zé)減産降質(zhì)，重則(zé)顆粒無(wú)收。

二是(shì)疫病風(fēng)險，既然(rán)動植物是生命(mìng)，就不可避免地(dì)出現疾病，也可能輕(qīng)度損失，也(yě)可能減産絕收，而工(gōng)業也是沒(méi)有的。

三是(shì)市場(chǎng)風險，雖工業也(yě)有，卻比(bǐ)工業的(de)更難(nán)預(yù)測，更難(nán)對付。

四是(shì)政策風險，土(tǔ)地政策(cè)的收緊讓畜牧養殖(zhí)場的用地(dì)變得(dé)有問題，産(chǎn)業支持措(cuò)施的轉(zhuǎn)移讓補(bǔ)貼收(shōu)入可能從(cóng)此不(bú)再。

五(wǔ)是政(zhèng)治風(fēng)險，地方官員的調整(zhěng)，有可能帶來人(rén)走政息的(de)局面，曾(céng)經的支持承諾也(yě)可能難以兌現。

六是(shì)社會(huì)風險，農民的突然毀約或(huò)者合(hé)作沖突(tū)可(kě)能導緻(zhì)生(shēng)産經(jīng)營的中斷。而從(cóng)主觀(guān)上看，還可(kě)能遭(zāo)遇更難把(bǎ)握的決策(cè)風險(xiǎn)、失敗機率(lǜ)較高(gāo)的技術(shù)風險和(hé)本領(lǐng)恐慌下的(de)管理風(fēng)險(xiǎn)。


這就是農(nóng)業，絕(jué)不是(shì)危言聳聽，有鮮花也有荊棘的(de)道路(lù)既(jì)陽光燦爛，也曲折坎坷(kě)，需要有準備而(ér)小心翼翼(yì)地前(qián)行。